良いお茶の定義は人それぞれ好みがあるので決めにくいのですが、唯一あるとすれば「もう一杯飲みたくなる」、おかわりが欲しくなるようなお茶、そんなお茶を番茶屋では『良いお茶』としてお奨めしています。

じいちゃん談：
「煎がきくのが良いお茶じゃ。本当に良いお茶は熱湯で煎れてもビクともせん。それから見た目じゃない。飲んでみてウマイということが大切。子供に飲ませてみなさい。」

『良い水』と一言で言ってもわかりませんよね。番茶屋ではおいしくて体にも良いマイナスイオンとミネラルがたっぷりの「アルカリミネラル還元水」をお奨めしています。
手前味噌になりますが^^;その点でも当店で扱っている「すいそいんぐ」をお客様にお勧めしています。